Tag / cucina

world pasta day

World Pasta Day, i cannelloni coniglio, pecorino, liquirizia e camomilla del Barbagianni di Colle di Val d'Elsa

Nel Menu Radici, servito a cena nell'insegna colligiana, spicca un primo piatto. Si tratta dei Cannelloni coniglio, pecorino, liquirizia e camomilla

poggibonsi di gusto

'Poggibonsi di Gusto', sessanta proposte di street e finger food nelle piazze del centro storico e tanti vini da degustare

Chef stellati e cantine storiche scendono in piazza domenica 15 settembre per l’edizione zero della nuova manifestazione valdelsana

barbecue

Barbecue di Ferragosto: idee e consigli per una grigliata perfetta

Come organizzare il barbecue ideale per Ferragosto, con ricette, tecniche di cottura e consigli su carne, pesce e contorni da grigliare. Un rito estivo che rende speciale la festa del 15 agosto

innocenti wines

Toscana ed Emilia Romagna si incontrano da Innocenti Wines a Poggibonsi

L'appuntamento è per martedì 9 luglio dalle 20.00

agrichef 2024

A Colle di Val d'Elsa grande qualità per gli agriturismi toscani che si sono sfidati ai fornelli

Agrichef Cia Toscana 2024, vince la livornese Ilaria Marcucci con il tipico 'bordatino'

gusto toscano

Le Lacrime di Cipolla della Valdelsa: un prodotto nato dal territorio tra innovazione e tradizione

Un balsamico tutto speciale ideato a partire dal rapporto con la Val d'Elsa

ricette

Insalata di fave e pecorino, la ricetta

L'insalata di fave e pecorino: un piatto toscano perfetto per la primavera

i Quaresimali

I biscotti Quaresimali toscani, la ricetta dei buonissimi dolcetti al cioccolato

La ricetta di questi buonissimi dolcetti a forma di lettere che si gustano da oltre un secolo durante la Quaresima

Pappa al Pomodoro

La ricetta completa della Pappa al Pomodoro

La Pappa al Pomodoro è una zuppa rustica e sostanziosa fatta con pane raffermo e pomodori maturi, accompagnata da olio extravergine d'oliva e basilico fresco

Pane Toscano Dop

Cucina italiana patrimonio Unesco: in Toscana si riparte dalla valorizzazione del Pane Toscano DOP

Il prodotto simbolo della Regione Toscana diventa protagonista del mondo Horeca

barbagianni fine dining

Il Barbagianni Fine Dining porta le Stelle in Tavola a Colle di Val d’Elsa

I grandi nomi della cucina stellata duetteranno con lo chef di casa Valerio Maceroni