La passione per la tradizione, la maestria tecnica e l'amore per il proprio lavoro si fondono per dare vita a un prodotto straordinario: il Prosciuttello. Questo delizioso gioiello culinario è frutto della cura meticolosa e dell'attenzione per ogni dettaglio, combinando la maestria artigianale con ingredienti di alta qualità utilizzati dalla Macelleria del Borgaccio di Poggibonsi.
Il Prosciuttello prende vita utilizzando solo cosce disossate di suini provenienti dalla filiera corta locale, una scelta che garantisce non solo la freschezza degli ingredienti ma anche la sostenibilità dell'intero processo produttivo. Questi suini, accuratamente selezionati e certificati da rigorosi organi di controllo nazionali, sono il cuore pulsante di un prodotto che incarna l'autenticità e la genuinità.
Il segreto del Prosciuttello risiede nella combinazione di antiche tecniche contadine, tramandate di generazione in generazione, e nell'esperienza acquisita nel corso degli anni. Il risultato è un prodotto unico, caratterizzato da un sapore delicato che si libera in bocca, rilasciando profumi e aromi che persistono a lungo nel palato. Ogni fetta sottile di Prosciuttello è un'esperienza sensoriale, una sinfonia di sapori che delizia i sensi e soddisfa i palati più raffinati.
Gustare il Prosciuttello è un viaggio nel gusto, un'esperienza che coinvolge tutti i sensi. Si consiglia di assaporarlo sottile, lasciando che si sciolga in bocca, accompagnato da un leggero pane arrostito e un filo di olio d'oliva. Questo connubio tra consistenza e sapori crea un'armonia gastronomica senza eguali, un'esplosione di delizie che conquista anche i palati più esigenti.
Il team di esperti della Macelleria del Borgaccio è il cuore pulsante di questa creazione straordinaria. Qui, l'idea del Prosciuttello è nata e prende forma, grazie a speciali frigoriferi dedicati alla sua stagionatura. Inoltre, presso la Ristomacelleria del Borgaccio, il Prosciuttello viene servito su un elegante tagliere, pronto per deliziare gli ospiti con la sua prelibatezza.
Ogni fetta di Prosciuttello rappresenta non solo l'impegno e la dedizione dei produttori, ma anche un attimo di felicità che arricchisce il palato di chiunque lo assapori. Questo prodotto straordinario non è solo cibo, ma una testimonianza tangibile di una passione che si trasforma in un'opera d'arte gastronomica. Il Prosciuttello non è solo un piacere per il palato; è un'esperienza culinaria avvolta in un alone di tradizione, tecnica e amore, pronta a conquistare il cuore di chiunque abbia il privilegio di assaporarlo.
