Il secondo grande evento di novembre ad Innocenti Wines è organizzato in collaborazione con Diba70 e The Farmers per giovedì 30 Novembre e prevede degli abbinamenti con il cibo del tutto particolari: ci sarà infatti solo un vino in abbinamento con il secondo mentre con tutte le altre portate sarà proposto il caffè nelle varie situazioni. Per la serata chef Palmieri cucinerà a quattro mani con Chef Pasticcere Daniele Condrò della pasticceria Il Criollo di San Gimignano.
Costo della serata: 65 euro a persona.
The Farmers - Coffee Revolution People è un movimento culturale del caffè che mira a rivoluzionare eticamente l'industria, mettendo al centro la storia delle persone coinvolte nella produzione del caffè. La filosofia di The Farmers promuove un approccio etico, buono e socialmente responsabile, avvicinando ristoratori, baristi e consumatori ai produttori di caffè. B.farm, l'azienda dei fratelli Samuele e Sandro Bonacchi, segue l'intera filiera del caffè, promuovendo un modello circolare e garantendo una continua condivisione di conoscenze. L'obiettivo è dare voce ai contadini produttori di caffè, sfidando le logiche finanziarie che spesso li penalizzano. La filosofia di B.farm si concentra sulla certificazione di una nuova idea di caffè, promuovendo la consapevolezza dei consumatori sulla lunga filiera del caffè, dall'origine alla tazzina. Lo slogan "buono e giusto dal seme alla tazza" riflette l'impegno per un prodotto d'eccellenza nel rispetto dell'ambiente e dei processi di lavoro lungo l'intera catena di produzione.
