“Rischio clinico e rischio nutrizionale”. Questo il titolo del workshop organizzato dal Clinical Risk Management e dalla Dietetica e Nutrizione clinica dell’Azienda ospedaliero-universitaria Senese, in programma mercoledì 7 Giugno, dalle ore 15 alle 17, nell’aula magna del centro didattico dell’ospedale di Siena. Segretario scientifico è la dottoressa Barbara Paolini, responsabile della Dietetica e Nutrizione clinica dell’Aou Senese e presidente di ADI, Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione clinica.
Tanti i professionisti che si alternano sul tavolo dei relatori: la dottoressa Elena Beleffi del GRC (Centro Regionale Gestione Rischio Clinico), referente del progetto NURISK in collaborazione tra Toscana e Lombardia e della campagna di comunicazione NUTRI(A)ZIONE, mentre la dottoressa Barbara Paolini si focalizza sulla rilevazione e gestione del rischio nutrizionale nell’intero percorso assistenziale del paziente. Il paziente malnutrito ad alto rischio e la nutrizione artificiale è il focus curato dal dottor Giuseppe Vuolo, direttore della Chirurgia Bariatrica dell’Aou Senese; cui segue l’approfondimento “Rischio nutrizionale nel minore con patologia neurologica e/o psichiatrica” a cura della dottoressa Sabrina Buoni della Neuropsichiatria infantile. Chiudono il ciclo di interventi Arianna Goracci (Psichiatria Aou Senese) e Marco Antonio Bellini (responsabile Cronicità e Fragilità negli anziani Aou Senese), rispettivamente con gli approfondimenti “DA e rischio nutrizionale” e “Il paziente anziano fragile e rischio nutrizionale”.
