Una serata divertente con musica e cibo ma soprattutto tante proposte di drink creati dagli allievi della scuola senese che hanno gareggiato per creare il Cocktail di Casole.
Il vincitore è stato Niccolò Moro che con Ostinato ha sbaragliato gli avversari. Non solo la ricetta ma anche il colore è ispirato alla Terra di Casole “Il color bronzo” racconta Niccolò “ricorda la medaglia al valor civile ricevuta da Casole dopo la seconda guerra mondiale e il nome Ostinato è un omaggio al carattere dei casolesi e dei toscani in generale. E’ un drink dritto, verticale, dedicato alle eccellenze culturali ed enogastronomiche toscane, tra gli ingredienti spicca il Vin santo dolce e corposo che taglia il Vermut, il Gin infuso al pepe nero che richiama le note del panpepato e un campari infuso al caldo con i fichi freschi, ingrediente legato alla tradizione contadina quando si seccavano i fichi e in inverno si pestavano e utilizzavano per il pane”.
Niccolò ora è impegnato in Svizzera, dove lavora come bar manager di un ristorante stellato, è tornato per una piccola vacanza ed ha colto l’occasione di creare qualcosa per il suo territorio, ha voluto creare un drink che vuole omaggiare la Toscana attraverso i ricordi e i racconti che sua nonna gli ha tramandato della vita contadina.
“Per Casole d’Elsa è stato un grande onore accogliere il Contest Cocktails” afferma Daniela Mariani, Assessore al turismo “da sempre promuoviamo le eccellenze enogastronomiche del nostro territorio che si distingue per un panorama bellissimo e una campagna incontaminata” continua “chi viene a Casole e come se entrasse a far parte del bello senza nemmeno bisogno di bussare ad una porta… siamo qui pronti a mostrare e condividere le nostre eccellenze, qui confluiscono energie positive che donano belle sensazioni”.
Grande soddisfazione anche da parte di Andrea Pieragnoli, Sindaco di Casole d’Elsa “Questi eventi sono importanti per il nostro territorio. Ieri c’è stata una bella sinergia tra tanti soggetti: il Taberna, promotore della manifestazione e ovviamente la Marinelli Bartender Academy, ma anche la collaborazione con la RCR Cristalleria Italiana, con la Confesercenti di Siena con le Chianti Geografico e la Mi.To Eventi.” aggiunge “Siamo contenti anche della partecipazione delle autorità del territorio che hanno voluto festeggiare con noi la nascita del Cocktail di Casole”.
Infatti alla serata hanno partecipato anche Piero Pii, Sindaco di Colle di Val d’Elsa, Gianluigi Manganelli, Vicequestore di Poggibonsi, Alfredo Spigarelli, Maresciallo della stazione dei Carabinieri di Casole d’Elsa e Roberto Pierucci Amministratore delegato di RCR. Una serata bellissima, tante persone hanno festeggiato con i casolesi per una serata ancor più coinvolgente grazie all’abbinamento musicale con vinili degli anni ‘70, ’80 e '90.
